Dégustation de bœuf au restaurant d’enfants

Comme tous les ans, le comice agricole des « 3 Jours » a été l’occasion pour la ville d’acheter une bête qui a ensuite été découpée par la Socopa pour entrer dans les menus du restaurant d’enfants.

C’est une Charolaise élevée par Philippe Tournat, de Cherré, qui a cette année permis de préparer trois plats : un bœuf aux olives,  un boeuf Mironton et des steaks servis avec un gratin dauphinois.

Les 560 kg de viande ont été intégrés dans les menus en suivant les conseils d’une diététicienne.

LFI Avril – Mai 2017
Avril – Mai 2017